红杉谷是生态住家、当地旅程和有机食物的本地体验。

红杉谷“2025 清明限定 与农共耘”主题活动，吃春菜，助春耕，可开五场，每场限定十人。春菜工作坊茶粿、清炒、凉拌；预留料按时令蔬菜标准，可能包含艾蒿、清明菜（鼠曲草）、荠菜（护生草）、马兰（鱼鳅串）、小茴香、折耳根（鱼腥草）、藠头（薤）、藿香、春笋、蚕...
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最近的朋友圈都在晒挖野菜，让我们跟随苏州林学会理事长王金虎老师，一起了解一些野菜的知识吧。首先野菜不应该是人工栽培的，其次是可以作为蔬菜来食用的。也包括不是完全野生的，人为加以管理的，或者叫做人工抚育型半野生的。现在大家都喜欢野菜，不少野菜变成了栽培的作...
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The world is facing a looming jobs crisis. Cities can help by Ming Zhang, Global Director, Urban, Resilience and Land Global De...
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如果对螺蛳粉、臭豆腐、折耳根和白花蛇草水有点介意，那么这些食物看着就够你震撼了，但它们通通被奉为美食。
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2024年12月，云南东川的冬季午后，雾气已经散去，帕特里克·奈斯（Patrick Nijs）站在卡比杉（Kabissa）农场里，弯腰捻起一把红土，用手指轻轻揉搓，红土从指缝滑落。这片红土地，与他童年的刚果记忆重叠在一起。“它跟非洲太像了。”奈斯还记得2...
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竹子在四川盆地和丘陵地区很常见，曾经遍布在每一个院落，但品种单一，基本是慈竹。慈竹在农耕时代是制作生产和生活用竹编制品的材料，几乎要到仲夏以后才舍得吃它的笋，相当于晚季笋，长不成好竹子了，吃掉不浪费。要吃春笋得花心思引种栽培，加辣椒小炒，是一种对劳动得体...
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大头菜（芥菜疙瘩）是芥菜的一个变种，食用部位以块根为主，主要用作鲜拌菜和腌咸菜。大头菜必须种得珠圆玉润，而且要在足够嫩的时候收割加工，任一条件不够的就会又硬又实像长了骨头，不好入口。在粤语里面的“生骨大头菜”就是小孩子“纵坏了”。川西人从儿时就有的记忆就...
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SHTF的意思是Shit Hits The Fan，是一个灾难预备俚语，指的是大范围灾难或危机的情况，以及灾难后以混乱和无序为特征的危机局势。最常见的 SHTF 情况包括（1）自然灾害、（2）经济崩溃、（3）疫情爆发、（4）战争和（5）戒严、网络攻击等社...
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哥伦比亚大学和伦敦政治经济学院前校长、现英国上议院议员Minouche Shafik总结说，20世纪的国际秩序是由两个关键的历史时刻塑造的。第一个历史时刻发生在 1945 年之后，当时通过联合国和布雷顿森林机构的成立建立了当前的国际体系。第二个历史时刻发...
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柠檬（Citrus limon）为芸香科柑橘属的一种，是原产于亚洲的常绿小乔木，其果实为黄色椭圆状。安岳柠檬冬果规格外品相柠檬的起源很神秘，普遍认为其源自印度乐北部、缅甸北部与中国。一项针对柠檬基因来源的研究表明，柠檬起源自枸橼和苦橙的杂交体种化，当然，...
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