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详细内容包括——
1、德国简介 2、主要城市及观光旅游地（莱茵河览胜/
法兰克福——通向世界的门户/柏林——闻名遐迩的“世界大都市”/慕尼黑——“秘密首都”和“超级村庄”、德国的博物馆、德国的交易会、博览会）
3、民俗（各种礼仪、饮食、服饰、宗教信仰）
德国位于欧洲中部，东边与波兰、捷克接壤，西邻法国、荷兰、比利时和卢森堡，南靠奥地利和瑞士，北邻丹麦。1990年10月3日重新统一后的德国总面积357000平方公里，总人口8134万(1993年)，平均每平方公里约220人。
德国地形复杂，既有低地、平原，又有丘陵、高山，且森林密布，湖泊众多。德国的总体地貌大致可以从北向南分为三大部分：北德低地、中德山地和南德高地。由于这种南高北低的地理特点，德国的大部分河流都是南北流向，注入与北德毗邻的北海和波罗的海，如莱茵河(德国境内867公里)、奥得河(750公里)、易北河(700公里)、威悉河(440公里)、埃姆斯河(371公里)等。只有多瑙河(867公里)是由西向东注入黑海。这种复杂多样的地理环境也为德国的旅游业提供了得天独厚的旅游资源。
德国的海岸线很长，受海洋暖流的影响，北部和西部主要是海洋性气候，天气凉爽，空气湿润，年平均温度约摄氏10度左右。南部及东部山多地高，大陆性气候表现突出，冬冷夏热与我国北方地区相差不多。但从总体上看，德国一年四季风调雨顺，凉暖干湿频繁交替。由于雨量充足，处处繁花似锦、绿草如茵、山峦苍翠、四季长青。
德国虽是一个高度发达的工业国，但全国土地总面积的一半以上仍为农业用地，森林覆盖面积竟占到全国总面积的三分之一。街头巷尾，几乎每一寸可利用的空地上都栽上了鲜花、种起了草坪。当今德国不仅拥有世界上最先进的环保技术和设备，而且广大民众已经培养起了强烈的环保意识，保护大自然的生态平衡已成为人民群众自觉的行动。这些都为调节气候、净化空气、保护环境起了积极的作用，是使德国气候良性循环的重要前提。
凡了解一点德国历史的人都知道，在它的千余年的发展史上，德国从未建立过中央集权制政权，而一直是由相对独立的诸侯部族或王国组成的邦联。直到今日，德国人仍然是一个由十几个享有充分自治权的州组成的联邦共和国。在德国，人们可以时时处处感觉到古老部族的根深蒂固的影响。德国仍然按照过去的习惯把自己分成不同的“部族人”：南德有巴伐利亚人、施瓦本人和法兰克人；中德有莱茵兰人、普法尔茨人和黑森人；北德则主要由维斯特法伦人、下萨克森人、石(勒苏益格)——荷(尔施泰因)人和弗利斯人居住，在原东德地区居住的主要是西利西亚人、东普鲁士人、波莫瑞人、布兰登堡人、萨克斯人和图林根人。德国领土上的这众多的“部族人”在语言上、民族服饰上、风俗习惯上、甚至性格上都或多或少存有差异。当今德国人的这种部族和地域观念只不过是一种古老习惯的继续，第二次世界大战后，由于民族大迁徙(上百万的德国人被迫离开世世代代居住的家园西迁)和现代社会生活的需求(为了就业和生存，人们必须选择一种机动性更大的生活方式，现代化的交通工具也为人们提供了方便条件)，原有的部族地域早已被打破，只是在形式上还保存着这种习惯而已。实际上，今天巴伐利亚州的居民，不仅仅是巴伐利亚人，还有大量的施瓦本人、法兰克人等。德意志人是一个讲究秩序的民族。这首先表现在每个人都忠于职守，尽职尽责。不仅在各行各业早已形成了一套严格的规章制度，而且德国人也已经养成自觉遵守法规的习惯。讲秩序、守纪律、准时、可靠、做事严谨认真、一丝不苟已经成为良好的社会风气和生活习惯。这一点还突出表现在德国人的时间安排上：在德国，不仅有明文规定的工作和学习时间(一般为五天，星期六和星期天是休息日)，而且有规定得很严的商店营业时间(星期日除少数餐馆、酒吧外，所有商店也必须关门休息)。就连家庭主妇也各有其日程安排。在商店里，经常可见手拿事先拟就的购物单敏捷而从容地选购物品的家庭主妇。办事认真、遵守秩序当然是一种难得的美德，但生活在德国的外国人往往会感觉有时德国人在这方面做得过分了一点儿，严谨过分就成了拘谨，过分认真也会让人觉得生硬、呆板。的确如此，一丝不苟的德国人执行起规章制度来是从来不讲情面的，有时显得严、冷、傲有余，人情味不足。而且，有些时候一些部门和机构的官僚主义、文牍主义也实在让人受不了。
追求高效率、高质量和事业的成功是德国社会及德国人的又一突出特性，这表现在生活的快节奏和拼命干活挣钱上。在工作时间里，德国人一般都是勤勤恳恳、埋头苦干，极少有人敷衍了事、马马虎虎，更不会有人吊儿郎当、偷懒耍滑。毫无疑问，正是德意志民族的这种严谨认真、勤劳能干的精神使得当今德国始终保持着西方工业国中较快的发展速度和科技领先水平。但从另一方面看，在一个一味追求高效率、快节奏的自由竞争的社会里，难免也会有一部分人感到世态炎凉、人情淡漠。在一些外国人眼里，德国人是典型的只知干活，不会享受的事业型的人；而部分事业上成就显著的德国人财大气粗、盛气凌人、咄咄逼人，也着实令人生畏。但从整体来看，德意志民族不愧是一个勤劳、智慧、富有求实精神和创造力的民族。
德国旅游业十分发达，因为它具有得天独厚的旅游资源：北德有漫长的海岸线、大大小小的岛屿、平坦的沙滩、陡峭的岩石、青翠的森林、海湾、渔村、浴场、垂钓场——这一切都是旅游者憧憬的人间乐土；中德丘陵地区是德意志文化的发源地，古堡、宫殿，教堂鳞次栉比、宏伟壮观，无数名山、秀林、温泉、江河、湖泊，令人叹为观止、浮想联翩，尤其是德国第一名河——莱茵河吸引着千千万万国内外游客；南部高地的旅游业则是以白雪皑皑的阿尔卑斯山为中心，这里有耸立的高峰、蜿蜒的山涧、星星点点的高原湖泊，构成了绚丽多姿的南德风光，同样令旅游观光客惊叹叫绝。面对德国秀丽的自然景观和丰富的旅游资源人们常常赞不绝口，但同时人们也清楚地看到，这绝对不仅仅是大自然的恩赐，而是自然美与人工美的最佳结合。德意志民族酷爱大自然赋予的这片土地，不仅精心保护着这里的一草一木，而且不断用自己的勤劳和智慧来装扮它，使它越变越美。具有强烈文化意识的德意志民族对自己的文化传统和祖先留下的文化遗产(哪怕只剩残垣断壁)珍爱如命、严加保护。当旅游者畅游在德国秀丽的山水之间和迷人的风光之中时，所欣赏到的绝不仅是美丽的自然景观，而是自然景观与文化景观的统一体。因此可以说，自然美与人工美的结合、自然景观与文化景观的统一是德国旅游的最突出的特点。
德国人酷爱旅游，当然也十分重视旅游业的发展。为充分利用和开发现有的旅游资源精心规划和组织了各种不同内容的旅游线路和针对不同需求的旅游形式。德国境内著名的旅游线路有：莱茵河之游、葡萄酒之道、浪漫之道、童话之路、黑森林山道之游、德国度假之路、德国阿尔卑斯山道旅游以及多种多样的德国城市漫游等等。
莱茵河发源于瑞士圣哥大，流经德国，注入北海，全长1320公里。在德国境内的莱茵河段长867公里，是德意志文化的摇篮。莱茵河最美丽的一段无疑当属从科隆逆流而上到美茵茨的约200公里的河段。这里的河面虽不算太宽(一般50米左右)，但河道蜿蜒曲折，河水清澈见底，河堤坚固平整。两岸富有浪漫情趣的绮丽风光令人陶醉。因此，乘坐游艇在这一段河面上漫游已成为来自世界各国游客旅程中必不可少的内容。白色的游艇犁破碧水，呜鸣的汽笛声回荡山谷，青山绿水，相映成辉。两岸片片葡萄园、层层梯田，层次有序，线条分明。掩映在峰顶林中的座座宫殿、古堡、纪念塔记载着莱茵儿女气壮山河的业绩，倾诉着他们对这山这水那永不衰减的恋情。沿河有公路、铁路，古城、小镇；山上林间有幽幽曲径。或通向峰顶览胜，或引人入古堡宫殿。游人至此，无不心旷神怡，流连忘返。莱茵河之游的高潮无疑是闻名世界的“洛蕾莱”景区。“洛蕾莱”峰高132米，宽90米，陡峭岩壁，婷婷玉立于莱茵河上。每当朝霞升起或夕阳西下时，在霞光映照下的奇特岩峰宛如正在梳妆打扮的美女，姿态妖媚迷人。自古以来，这里虽然风景秀丽如画，但由于河道弯曲、水流湍急、暗礁林立、漩涡四起，曾给许许多多木船带来灭顶之灾。如今，经过疏通治理的莱茵河上已经不会再发生船翻人亡的悲剧了，但每当游艇驶过“洛蕾莱”峰时，总还会给人一种飘飘然如入仙境的奇异感觉。德国浪漫主义诗人海涅那首以这座著名的岩峰命名的脍炙人口的抒情诗，似乎一直在峰顶回荡，游人也会情不自禁地跟着低吟起来：我不知道为的是什么，会感到这样悲伤，有一个古老的神话，它使我永不能忘……
位于美因河畔的法兰克福是几乎每一个去德国的人必须光顾的第一座和最后一座城市，它是进出德国的最重要的“门户”。法兰克福莱茵一美因国际机场不仅是德国最大的机场，而且在航空业异常发达的欧洲的所有机场中排行第二(仅次于伦敦希思罗机场)。法兰克福机场建成于1936年，70年代初扩建为大型的现代化机场。它共占地15平方公里，可以同时停靠36架飞机。大型喷气客机从这里可以飞达全世界190多个国家，共有260多条航线把世界与法兰克福相连。
法兰克福不仅是德国通向世界的“门户”，而且也是重要的博览城和金融中心。在这里，每年要举行以“法兰克福国际博览会”和“法兰克福国际图书博览会”为主的大大小小数十种博览会、展览会，参展客商和参观者多达1200多万。法兰克福在德国与世界各国进行银行业务和证券交易的活动中起着举足轻重的作用。计有300多家国内外银行在这里建有总行或分行。建于1879年的法兰克福有价证券交易所在国际证券交易所中享有盛名。法兰克福也是建筑师们大展宏图的地方。坐落在银行区和博览区的一座座拔地而起的摩天大楼(如高155米的“德意志银行”、高166米的“德累斯顿银行”等)代表着世界现代建筑技术的最高水平。法兰克福值得一看的文化景点有，德国“诗圣”歌德以及大哲学家叔本华的故居、新建于美因河南岸的博物馆河滨等。
问起德国的城市来，谁都不会忘记柏林。在这座国际大都市短短700多年的历史中，究竟发生了多少震撼世界的重大历史事件。一般人已经很难说得清了，就像谁也说不清楚今天柏林的精确人口数字一样。像柏林这样经历了那么多的历史变幻、发挥了如此巨大历史作用的城市，在德国独一无二，甚至在欧洲乃至全世界也属罕见。也许这正是柏林独具的魅力之所在。当游人漫步柏林市区，帝国国会大厦、勃兰登堡大门、亚历山大广场、威廉纪念教堂、国际会议中心、凯旋柱、哈韦尔河、施普雷湖、孔雀岛……诸多景点历历在目，似曾早已相识。或许是在那许多记载历史事件的影片中，或许是通过那数量更多的历史小说、传记、回忆录…
柏林这座具有国际影响的历史名城不仅曾一度是德国的政治中心，而且一直是战后德国的文化中心。在这里，游人可以欣赏到一流的博物馆、艺术陈列馆、画廊、剧院、音乐厅……柏林又是一座江河湖泊纵横、森林草地环抱的美丽旅游城市，其旅游设施之完备、数量之多在德国城市中名列前茅。这里不仅有豪华的星级大宾馆和古色古香的宫殿旅馆，中小型客栈更是随处可见。据统计，柏林市区的饭店、酒店、酒吧、迪斯科舞厅等旅游娱乐设施多达6000余家，可为旅游者提供多种多样多层次的服务。
德国南部的最大城市幕尼黑是巴伐利亚州的首府。在德国的大城市中，慕尼黑是最惹人喜爱的都市。因为，与其他国际大都市相比，它要古朴得多、也更美丽得多。在市中心，不仅见不到钢及玻璃结构的现代化高层建筑，就连建造超过36米的多层楼房也在禁止之列。因此至今仍保持着由众多教堂的塔楼组成的古城风姿。喜爱慕尼黑的德国人常昵称它为“百万人的超级村庄”，“多情的国际都市”、甚至称之为德国的“秘密首都”。
慕尼黑又是一座弛名国内外的文化名城。它拥有上百座历史悠久的宫殿、行宫、古堡、教堂，还有40余家剧院、30多家博物馆和艺术馆，一个规模巨大的国家图书馆、一所拥有8万多名大学生的综合性大学和十几所不同类型的高等院校。建成于1972年的奥林匹克公园是慕尼黑的一大现代建筑奇迹。它的电视塔高达290米，曾一度是德国最高的建筑物。奥林匹克体育场总面积7.5万平方米，可容纳8万名观众。体育场的帐篷式房顶在同类建筑中是世界上最大、也是最昂贵的。奥林匹克村曾为参加第20届夏季奥运会的1，2万名运动员提供住所。
一年一度的慕尼黑十月(啤酒)节是世界上最盛大的民间节日。每年的光顾者多达500万人，消费啤酒近500万升、烤鸡60万只、猪肉香肠80万根，也称得上是世界之最了。
德国共有2000多家各式各样的博物馆，它们分布在全国大大小小数百个城镇。游人不仅可以在柏林、汉堡、慕尼黑、科隆这样的百万人的大城市造访质量一流的博物馆，而且在只有几万人、甚至几千人的小城镇也能欣赏到风格奇特的博物馆。德国称得上是博物馆文化高度发达的国度，博物馆已经成为德国人生活中不可缺少的一部分。
德国的博物馆多数是在历代王公贵族、教会或私人收藏的基础上发展而成的，因此它们逼真地反映了德意志民族的社会发展历史，使人们感受到德意志非中央集权邦联制的深远影响。因此，在德国游人不可能找到像法国巴黎卢浮宫那样包罗万象的国家中央博物馆，而令人耳目一新的是不胜枚举的中小型博物馆及各具特色的展览：故乡博物馆、城堡博物馆、宫殿展览馆、民俗博物馆、珍宝展览馆、以及教会或私人收藏展、名人故居展、艺术珍品展、古典雕塑展、名画展……除此之外，还有许多展示人类历史发展和科学技术进步的现代化博物馆，为人们了解历史、增长知识提供了活的课堂。不仅学校的老师经常利用这一得天独厚的文化资源，而且朋友之间也常常把相邀驱车参观博物馆或临时性展览看作既体面又富有情趣的活动。
德国的博物馆大致可以分成以下几类：
1，融历史、文化、民俗、艺术等为一体的人文博物馆。
这一类博物馆中比较著名的有：科隆的罗马一日耳曼博物馆及瓦尔拉夫·里夏茨博物馆，纽伦堡的日耳曼民族博物馆(这是公认的展示德国与古希腊、古罗马文化联系的最好的博物馆之一)，幕尼黑的巴伐利亚民族博物馆，美因茨的罗马一日耳曼中心博物馆，波恩的莱茵州立博物馆等。
2，展示科学技术进步的综合性或专门性博物馆。
这一类博物馆的杰出代表首推位于慕尼黑伊扎河畔的德意志博物馆。这是一座规模宏大、内容全面、质量上乘的现代化博物馆，它不仅是展示人类科技进步的殿堂(从人类建造的最早的邮政马车、自行车、摩托车、汽车、火车、飞机、轮船，到最先进的导弹、火箭、航天器，几乎无所不包)，而且是学习自然科学的活课堂。在这里·看不到博物馆里常见的“请勿触摸”一类的字牌，取而代之的是“请你一试”的鼓励性邀请。数以万计的展品中，竟有4000多件是参观者可以直接接触操作的展品模型。几乎每天都有数以千计的学生来此上现场课、实习课。真不愧是雅俗共赏的科技园地。除此之外，值得一看的专项科学技术博物馆还有：柏林的技术与交通博物馆、不来梅的德意志航海博物馆、纽伦堡的德意志交通博物馆、法兰克福的邮政博物馆、美因茨的世界印刷术博物馆、斯图加特的奔驰汽车博物馆等。
3，纯艺术性展览馆及画廊。
知名度较高的有：柏林的名画陈列馆及国家画廊，慕尼黑的古绘画陈列馆和新绘画陈列馆，汉堡的艺术厅，卡尔斯鲁厄的国家艺术收藏馆，法兰克福的市艺术院，卡瑟尔的现代艺术国际展以及东部地区的德累斯顿画廊等。
4，故乡博物馆。
这是差不多在德国每一个较大的城镇都能看到的中小型博物馆。一般都是由当地居民自发集资建立起来的。因此，要了解某一城市或乡镇的历史发展、风土人情、风俗习惯、艺术名人等，这里无疑是最好的去处。
5，特色博物馆。
在德国，游客不仅能够欣赏到形形色色的奇特博物馆(如慕尼黑的啤酒博物馆、施派尔的葡萄酒博物馆、纽伦堡的刑法博物馆、亚琛的国际报纸博物馆、法兰克福的火车模型博物馆等)，而且还能够从一系列设在古堡、宫殿、教堂里——或者由此改建而成的——陈列馆、展览馆了解这个民族的建筑风格、生活习惯等。值得一看的古堡、宫殿、教堂遍布德国各地，最负胜名的还有：位于摩泽尔河畔的艾尔茨堡、坐落在南德边境城市施万高附近山林之间的诺依施万施坦恩宫殿(又意译为“新天鹅石”宫)、慕尼黑的神女宫、吕贝肯的圣·阿农教堂博物馆、弗莱堡的奥古斯汀纳博物馆等。
总之，对于爱好艺术和历史的人来说，德国的每坐城镇都有值得一看的博物馆或展览馆。在德国，博物馆一般都是星期一闭馆休整，星期二至星期六十点至十六点开馆(收费4--10马克不等，学生半价)，星期天则是免费向参观者开放。
谈过了德国的博物馆，也不能不提一下享誉全球的德国的交易会和博览会。位于欧洲中心的德国自古以来就是来自四面八方的各国商人云集、从事交易的地方，举办交易会、博览会的历史十分悠久。目前，在德国举办的国际性交易会、博览会多达160多种，不仅有规模宏大的综合性交易会，如汉诺威交易会(首创于1947年，每年春季举行，展览场地达50多万平方米，参展厂商超过5700家，是世界上规模最大、水平最高的交易会之一)、原东德地区的莱比锡交易会(首创于1507年，是欧洲最古老的大型交易会之一)，而且还有各式各样的专业性博览会、交易会。知名度较高的有：
(法兰克福)消费品交易会(每年春、秋各举办一次，以乐器、陶瓷、工艺品、首饰、玻璃及纸制品等为重点)、纺织品交易会、国际皮毛交易会、国际汽车博览会、国际卫生用品、空调及取暖设备博览会、化学仪器交易会以及早已闻名遐迩的法兰克福图书交易会等；(科隆)“世界食品市场”(粮食、食品、营养品等)、“世界图片交易会”(摄影技术)、国际家具交易会、家用器械交易会、自行车、摩托车交易会等；
(杜塞尔多夫)印刷技术及纸品交易会、测量仪器及自动机械交易会、包装机械及装潢材料交易会、国际时装交易会(每年举办四次)等l
‘
(慕尼黑)国际建筑机械交易会、手工工艺博览会、电子技术交易会等；
(柏林)“绿色周”(粮食、农产品博览会)、国际旅游洽谈会、国际电讯博览会等：
(汉诺威)办公自动化和信息技术博览会(被公认为代表当今电子计算机应用技术最高水平的展览)等。
就餐礼仪
尽管德国人的日常饮食不甚讲究，以吃饱肚子、营养充足、简便省时为原则，但一遇宴请(不管是官方的、正式的、规模较大的，还是私人交往性质的、非正式的、小范围的)，他们则表现出训练有素的饮食文明和就餐规矩。这是因为德国家庭十分重视从小培养孩子进餐时的良好的举止谈吐，这是德国社会文明礼貌教育的重要环节之一。人们都明白，餐桌旁的仪态风度是直接反映一个人的文明修养的镜子。西方的饮食文化和餐桌礼仪与我国的有关习俗相去甚远，但只要我们在尊重他人规矩和习惯的基础上，尽可能做得轻松、自然、落落大方并注意细心观察和模仿，就不会闹得狼狈不堪或贻笑大方。如果我们同德国人一同进餐，最基本的是要注意不要忘记，这不仅仅是吃一顿饭，而主要是在从事社交活动，你的一举一动、一言一行都是你的内在气质和修养的体现。因此应尽可能地按照主人的就餐规矩和礼仪去做，做到坐有坐相、吃有吃相、端庄大方，体现出良好的文明修养和内在素质。
坐有坐相
德国人十分重视餐桌旁的坐姿。按照他们从小养成的习惯，坐在餐桌旁始终应保持上身笔直，除了席间小歇(如相互交谈、抽烟——抽烟前必须征得在座的各位、尤其是女宾的同意!)，身体不能死靠在椅背上。两臂要尽量贴近身体，以免影响旁边的人。胳膊肘不能放在餐桌上，一般只是手和手腕以上部分放在桌面上。吃东西时身体可以略略前倾，但头部应尽可能保持挺直，不能弯到盘子上面，应始终用叉子和汤匙将食物和汤送入口中(我们中国人在吃饭喝汤时习惯低头凑近碗或盘子，这在讲究的德国人眼里看上去十分别扭)。
吃有吃相
在进餐过程中，吃相比坐相当然更加重要。刀叉是西餐中必不可少的餐具，学会正确使用刀叉是吃西餐的基本功。此外，还应懂得刀叉不同的摆放方式所传达的信息：刀叉并排平行地放在盘上表示已经吃饱、停止进餐，刀叉相交放在盘中意味着你只是稍事休息、还将继续用餐。餐刀只是用来切碎大块的食物，绝对不可直接以刀代叉送食物入口。要把食物切成大小适当的小块(应以一口能吃下为宜，切忌叉起一大块一口一口从叉上咬着吃)，但也不能把整块肉或鱼等全部切成小块然后一一叉食。要用叉子叉住一边角、用刀切下，切一块吃一块。叉子入口也不能太深，更不能把整个叉齿都送入口中。盘子里的食物不宜一次添得太多太满，而且一定要全部吃完之后再续添；应尽可能添多少吃多少，不要吃不了剩在盘子里，这不仅不礼貌，而且还会使女主人难堪(她会以为你不喜欢她精心烹制的饭菜)。饮料也是如此，照德国人的习惯是喝光了杯子中的饮料之后再续添，不是像我们所习惯的那样，可以随时往杯子里添加。另外德国人没有“干杯”的习惯，互相敬酒碰杯时，没有必要一次喝光。
当嘴里含着食物时请不要开口讲话，即使有人向你提问也要等咀嚼完咽下后再回答(向你发问的人也会耐心等待)。
德国人称喝汤为“吃汤”，这不仅仅是语言表达上的差异，而的确存在根本性的区别：德国人从不把汤盘端起来“喝”，而是用汤匙一勺一勺舀起来送到嘴里“吃”(与使用刀叉吃食物时无大差别)。德国人习惯勺尖先入口(手腕、汤匙和嘴基本构成90度角)。如果汤十分烫，不能用嘴去吹凉，而只能放慢速度让它自然冷却。进餐时——无论是喝汤还是吃东西——都不能发出怪溜声和巴嗒嘴的声音，还要尽可能避免餐具相互碰击发出过大的声响。在餐桌旁要抑制打嗝、连续不断地咳嗽或打喷嚏(在不得已的情况下应用手绢捂住嘴，并必须表示歉意)。肆无忌惮地剔牙、挖鼻孔、掏耳朵、抖腿、不停地扭动身体等小动作都有伤大雅，甚至往往被视作粗俗和缺少教养的表现。
吃饭是社交
对于一次精心准备的宴会——不管是私人家宴，还是官方大型聚餐——来讲，最重要的并不是“吃”和“喝”，而是通过大家共同进餐的形式达到人与人之间的感情的交流。因此，席间“闲谈”的作用倍显突出。不仅在宴会开始之前要有一轮问候寒暄(主人致欢迎辞、祝酒辞，宾客致答谢辞、互致问候)，而且整个宴会自始至终都应在谈笑风生、轻松愉快的气氛中进行。对主人来说，最难堪的场面绝不是碰翻酒杯、刀叉落地一类小“事故”。而是面对一群一声不吭、“埋头”吃喝的“食客”。参加宴会绝不仅仅是为了“一饱口福”，而首先是一个联络感情、增进了解的社交场合，同时也是展示一个人口才和风度修养的好机会。因此，充分利用这样的好机会，积极参与席间“闲谈”具有特殊的意义。但席间交谈也应注意内容和分寸，要以“中性”题裁为宜，不要涉及可能影响食欲或引起气氛紧张的内容，也要避免滔滔不绝地谈论专业问题。以免冷落其他客人。不要忘记的还有，席间应不时地说几句赞美饭菜可口，女主人烹调手艺高超的话，这不仅是对盛情好客的女主人的最好回谢，而且可使宴会始终保持在热情融洽的气氛之中。
社交礼仪
德国曾是一个充斥繁文缛节和陈规陋俗的国家，长期以来沿袭着相当严格、僵化的社交规矩和礼仪。最近二三十年来，同其它西方国家一样，德国的社交礼仪和应酬规范也发生了相当大的变化，总的发展方向是趋于简化，破除了一部分不符合现代社会生活风格的陈规陋俗，给礼仪准则和社交形式注入了时代气息和自由风格。社交应酬不再拘泥于形式。而更加注重内容：端庄大方、适度得体、礼貌文明以及真诚、洒脱、有人情味等直接展示内在气质和修养的举止风度受到了特别的重视。现代社会的礼仪准则显然是在追求形式上的彬彬有礼与内在文明修养的一致性。
在日常社会交往中，德国人仍然沿袭着一些传统的交际礼仪和习惯，其中有的与我国的人际礼仪相去甚远，因此也不能不作一介绍。
初次见面
初次见面在人际交往中的作用十分突出，因为第一次接触给人留下的最初印象往往会影响日后合作共事的成效。同其他国家一样，德国人初次见面时也须互致问候、通报姓名、互相握手。但应该注意的是：一、目光要友好地注视对方，不能东张西望；二、握手时要有点份量，以示真挚；三、如果许多人互相介绍，要按性别(女士优先)、年龄(长者为先)和职位(位高者优先)的习惯顺序一一握手、问候、介绍，防止同时伸手而出现交叉握手的情况；四、互相作介绍时不要加太多的头衔，只介绍姓名，最多加一个主要头衔(如教授、经理等)；并要留心记别人的名字，以避免叫错姓名的尴尬局面。
熟人相遇
熟人相遇或同事之间每天初次见面打招呼，除了问候、握手之外，有时太匆忙可省去握手，只问候“你好”、“嗨”等即可。另外，还有两种我们中国人不太习惯的方式：一、吻女宾的右手。这只是在比较正规隆重的场合(如高层次的招待会、大型宴会、音乐会)才可能见到的习俗，尤其在南德(以及奥地利)地区更为普遍；二、拥抱并相互亲吻脸颊。这只适用于亲朋好友和关系相当亲密的熟人之间，是德国人表达老朋友重逢时的喜悦心情的方式。在我国熟人或好朋友见面常亲热地拍拍肩头、拉拉胳膊，这在德国很不习惯。因为只有长辈对晚辈才可以作拍肩摸顶的亲昵动作。至于在公开场合中挽肩搭背、磨肩蹭肋地紧紧挨靠在一起是应绝对避免的。
礼貌用语
在德国人的日常社会交往中，“您好”、“劳驾”、“请问”、“谢谢”、“再见”礼貌用语是必不可少的习惯用语。尤其是那些直接接触顾客的职员(如售货员、招待员、银行职员等)，这类礼貌用语是总不离口，使用之娴熟，令人惊叹不已。礼貌用语虽不能说多多益善，但对我们中国人来说，应预防的问题并不是这类习惯语使用得过滥，而是过于吝啬。礼貌用语不仅是文明礼貌的直接表现形式，而且常会产生意想不到的好作用，因此常被人称作人们社会交际活动中的润滑剂。朋友熟人见面互致问候、彬彬有礼地相互打招呼，是最起码的礼遇。
女士优先
在德国的交际礼仪中，有几条专门为男士规定的与女性交往的注意事项。基本原则是尊重女性，这首先表现在一系列“女士优先”的礼仪习惯上，比如：
男士有义务帮女士穿、脱外衣；为女士开门并拉住门，请女士先行；下车时，男士也应主动为同行的女士开车门、并搀扶其下车；下楼梯时则由男士走在女士前边，起保护作用；在宴席餐桌旁，男士不仅应帮助女士移动座椅。而且在女士就坐前，不能先坐下；在公共场所见到女士提重物，男士应欣然相助；初次见面，通常也是由女士首先自报姓名、主动握手，改变称谓(由尊称过渡到友称)，一般应由女士持主动权…
事先预约准时赴约
在追求高效率、快节奏的德国社会里，事先预约已成为十分重要的社交礼仪准则。不论是私人交往中的拜访、约会、邀请吃饭、共同参加社交活动，还是正式的社会活动，必须事先预约时间，一般是电话或信函预约。譬如，你有意前往造访一位熟悉的德国同事，尽管你有他的地址，但也绝不可贸然而至，而必须打电话约定一个会面的时间。任何不约而至或不期而遇的不速之客，在现代德国社会不仅被认为是不礼貌，而且还往往会吃闭门羹。接到邀请后，一般也要回电、回函致谢并确认。
与事事预约密不可分的是每个德国家庭、每个德国人都必备的记事日历本，这已经成为德国社会社交活动中必不可少的备忘录。德国人已经养成了事事预约的程序化习惯，在这本小小记事本上，不仅记载着当天或近几天的活动安排，而且预先记录着本周甚至下几周的大大小小的约会、工作计划、社交活动等。
准时赴约是每个社会都重视的礼仪准则。准时并不是要求准到分、秒，而往往允许比预约的时间稍晚几分钟。但迟到或提前到达太多都被认为是不礼貌的。
礼物小费
在德国，每遇邀请吃饭或去家中做客，客人一般都应带点礼品，一来表达对主人盛情邀请的谢意，二来也有“小小礼物，滋益友谊”之涵义。礼品不必太贵重太张扬。一般是一束花、一瓶酒、一本书或街上买的小礼品(如果我们中国人被邀请去德国人家中做客，一把小檀香扇、一条丝巾、几张剪纸等具有我国特色的小东西，就足以给主人带去不小的喜悦)。应该注意的事情有：一、如果是商店里买来的东西，务须撕去礼品上的价格标签；二、无论送什么东西，都应经过精心包装；三、如遇有特殊意义的日子(生日、订婚、结婚纪念日等)，最好附信或名片表示祝贺；赠书也可写赠言；四、如果送花，应注意不同场合选择不同的花及不同的数目，购花时最好告诉花店赠花的目的，以免闹出差错。
德国人给小费虽不特别大方，但对待小费却非常认真，在该给的时候一般都会给。显然，一向严谨认真的德国人同样是把给小费作为表达他们对服务人员友好态度和服务质量满意并表达谢意的一种方式。小费是自愿给的，不给，也不会有人伸手去要。一般情况下，服务行业和旅游行业都是要给小费的，例如饭店、旅游点、酒吧的招待和服务员、旅馆、车站或机场的行李搬运员、饭店房间清洁工、卧铺车厢乘务员、出租汽车司机、导游、旅游车司机、理发师等，如果服务质量好。应付给小费。至于应给多少小费为宜，没有定规。德国人习惯的作法是在应付金额的基础上另加5％或正好凑成一个整数(举例说，吃饭用去46.50马克，可付给服务员一张50马克的纸币，不必找钱)。对于服务质量和态度皆佳的司机、导游、行李员、女招待等，可随时把几马克(25马克)小费塞到他们手中。
德国的饮食文化并不发达，甚至可以说单调乏味，德国人的家常便餐更是干篇一律，大同小异，变化少，花样也不多。
早餐主要是饮料(有热饮料咖啡或茶、冷饮料牛奶、果汁等)和面包。德国面包品种繁多，最受欢迎的有小面包、面包圈和全麦面包。面包上要涂上黄油、配上各种果酱、干酪或者香肠、火腿片一起食用。有时每人还会得到一个放在蛋杯里的煮鸡蛋。吃煮鸡蛋时不必将它从蛋杯中取出，只需用小勺轻轻将蛋的一头敲破，剥下这一小块蛋壳。就可用小勺舀着吃了。为了增加些味道，还可以散上一点盐和胡椒粉(盐瓶和胡椒粉瓶是无论哪一张德国的餐桌上都能见到的必备品)。
德国人的午餐也不复杂。一般是一道汤、一块肉(如煎肉排或切成片的烤肉，常配有精心熬制的浇汁)、色拉生菜和土豆(对一顿地道的德式午餐来说，土豆是不可以须臾缺少的，一般是盐水煮土豆或油炸土豆)，也常配有面包或米饭，最后有一点甜食(如冰淇淋)或水果。如果吃鱼(在一些地区星期五往往吃鱼)或炖牛肉块就已经是“花样翻新”了。
晚餐通常是冷餐，一般是各种面包、干酪和大量新鲜蔬菜和水果。
下午四点左右是德国家庭传统的咖啡茶点时间。这时家庭主妇可以展示一下她们的拿手好戏了：德国家庭主妇都会烤制种类繁多、质地精美的糕点。因此，如果你接到喝咖啡的邀请，可千万不要错过品尝饮誉四海的德国糕点的机会。
总之，从德国人的日常饮食习惯中也可以窥见德意志民族的性格特征：讲究质量、效率、实惠，不追求华而不实；吃饭的首要目的是为了填饱肚子，给身体提供足够的能量，其次才是安闲自在地进餐时的那种安逸和享受。因此，方便、省工、省时、但又营养丰富成了德国人日常饮食习俗的最基本的原则，这也是生活在快节奏、高效率的自由竞争的社会里的人们唯一的选择。
在当今西方工业国，人们的衣着服饰除了个别地区和民族还保留一些具有民族特色的服饰(但也只是在特殊场合下才偶尔穿一下)之外，各国之间已没有明显的差异。尤其是人们的日常着装更趋于自由化，舒适随便成为西方各国日常衣着服饰的总趋势。同样，在德国任何一座城市的街头或娱乐场所，除少数老年人之外，基本上见不到西装革履、衣冠楚楚的休闲者了。但在银行、商场及企事业机关办公室里的工作人员，男士一律系领带、穿西服，衣冠整齐；女职员的服饰多以素雅大方的衣裙为主，而且淡装素抹，经过精心的、既庄重又不夸张的粉饰。
应约赴邀、出席宴会、正式拜访、参加会谈、听音乐会、进歌剧院(去电影院则大可不必)等，也需衣着整齐，甚至可以说是考究：男士要穿烫熨平整挺脱的西服套装和擦得锃亮的皮鞋，女士则应着比平时更华贵些的裙装。
根据前几年的统计数字，德国总人口中有85％的人信奉基督教，而且是罗马天主教(旧教)和基督新教平分秋色，约各占一半。从地区上看，北德以信奉新教为主，南德则以信仰旧教居多。至于新旧两个基督教派的差异，大致说来，罗马天主教注重繁复的仪式，对圣母玛利亚顶礼膜拜，教士不结婚。教堂一般较华丽，常布置有精雕细刻的圣像，设有寺院及女修道院。基督新教仪式简单，注重心灵的诚敬，不单独崇拜玛利亚。牧师可以结婚成家、生儿育女。教堂简朴素雅，少雕塑，不设寺院、修道院，也无修士、修女。
在现代社会中，教会的作用实际上正在不断削弱。这也是德国教会面临的巨大挑战。在现代德国人的生活中，尽管一部分传统的宗教形式仍然在起着作用(如生老病死、婚丧嫁娶等)，但人们的宗教意识正在不断淡化，尤其在年青一代人身上，表现更加突出。许多年青人是在家庭的影响之下加入教会的。接受洗礼、行坚信礼、去教堂做弥撒、举行教堂婚礼等宗教形式对他们来讲越来越没有实质性的意义了。而且，定期去教堂做礼拜的教徒日渐减少，公开宣布退出教会的人却越来越多。人们还能够普遍感受到的带有明显宗教色彩的东西只有那一系列发源于基督教的传统节日了，如圣诞节、复活节、圣灵降临节、三圣节等。
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