斗兽自古就有。现代世界各国已发展成一项特色旅游节目，备受人们的青睐。

西班牙的斗牛，举世闻名，不必赘述。

泰国利用自己的国普，进行赛象比赛。每年11月下旬，泰国素辇府都要举行一次盛大的赛象会。届时市民们穿着节日的盛装，与世界各地慕名而来的旅游者一起，竟往观看，热闹异常。省长宣布大会开幕后，象群浩浩荡荡地进入场中。然后举行种种奇特的比赛。当一群未经驯化的大象冲入广场时，观众群情激昂，一场生死搏斗即将开始。随后一群驯象浩浩荡荡地进入广场。每头驯象背上坐着两个人-一个专司驾驭，一个用绳圈套母野象的后脚。野象东闪西躲，有时发怒回身反击，凶猛异常。此谓之“捕捉野象”。在跑道上每隔10米放一小物件，如香蕉等物，最后一件是红旗。一声令下-众象从起点奔跑。它们用灵活的长鼻捡起第一件物件放到起点，再转回，飞速前进，如此将跑道上放的物件一一依次抬回起跑点。最先抬回红旗的，便是优胜者。此谓之“跑象拾物”。在驯象者的指挥下，象用脚和鼻子传球、截球，动作灵活有趣。有的象因多次踢不着球，老羞成怒，一旦捉到球，索性用牙将球刺破，引来全场哄笑。此谓之“大象足球赛”。最精彩的表演，则是“象阵战争”：场地两端排列着许多披挂古代战服的士兵，士兵后面是参战的群象。指挥官打着伞坐在象背上。战斗的过程模仿泰国古代战争。开战后，战鼓轰鸣，呐喊声声，再加上战象奔腾进退，烟尘滚滚，遮空蔽日，使观众犹似回到了古代战场，引人入胜。

骆驼赛是阿联酋最古老和最传统的斗兽节目。赛季通常于10月开始，次年3月结束，比赛期长达半年。赛事一般在阿布，德比、安·爱和都伯尔三个主要比赛场地举行。比赛在每周的周末进行。观看任何一场比赛，都会看到一幅非常典型的画面：远处尘土飞扬，喊声如潮。然后，背上驼着挥舞棍鞭、大声呼喊的小骑士的骆驼开始出场。骆驼是一种比较任性顽固的动物，因此，骑士们会经常遇到骆驼因不情愿而拒绝跑动的麻烦。在这种情况下，参赛的骆驼被拴在另一匹骆驼上而被拉着跑。两匹骆驼同时跑一段距离以后。绳结被解开，参赛骆驼独自继续往前冲，骆驼赛在中东地区极受欢迎，每场比赛都会颁发数百万元第纳尔的奖品，但严格禁止向参赛骆驼下赙注。

菲律宾的斗鸡场面十分壮观。

泰国的斗鱼，在热带鱼中具有色彩鲜艳和斗性勇猛的特点，也为观者赏心悦目。

世界各国都充分利用自己的独有的动物资源，开发出各式各样的、千奇百怪的“斗兽”特色旅游项目，招铼国内外游客，从而为国家带来大批外汇收入。

上述各类斗兽比赛，我国大致都具有。大至斗马，斗牛，小至斗羊、斗鸡、斗鱼、斗鸟、斗螅蟋，等等，也是多姿多彩、千奇百怪。而且这类斗兽比赛，由于我国国土广袤，民族众多，因而具有明显的地域特征和民族特征。同样的斗牛比赛，北方的斗牛和南方的斗牛迥然不同。汉族的斗牛和各少数民族的斗牛也各有自己的不同特点。这就为各地开发斗兽特色旅游项目的多样性和丰富性，提供了极为有利的物质条件。

其实，斗兽比赛，我国亦自古就有。以斗牛为例，浙江金华自古就有斗牛习俗：“越俗信鬼好佞佛，金华赛神乃斗牛”。金华斗牛之风。相传始于北宋仁宗明道年间(1032—1033)。一般选择一丘广阔平坦而四周有丘陵起伏的水田，作为斗牛场。将水田犁平，灌入适量的水，如平时插秧然。田场四角，各以两枝青竹弓成旌门，悬灯结彩。一俟火炮齐鸣，一对斗牛即由牛亲家牵引，由对角的两座旌门入场，摇播摆摆，大模大样，威武不可一世地慢慢趋近。双方主人即各自把牛绳抽出，两牛便角斗起来，各使出“架”、“挂”、“撞”、“顶”、“落头”等种种战术，避实击虚，击奇制胜。当二牛进行角斗之际，旁边伫候着数十位“拆手”，当两牛斗至胜败初露时，即须一拥上前，将两牛以人力分开，不使继续角斗伤牛。在胜败分明之后，败牛主人悄悄带着自己的赛牛而归，或将败牛出售，或降作耕牛，或索性祭之于屠刀。胜牛主人则将胜牛洗刷净洁，披红藏绿，耀武扬戚地在锣鼓喧天和观众的欢呼声中，象英雄凯旋般地归去。金华斗牛，每年稻秧插毕，举行一年阃的第一次开斗，称日“开角”；至次年春耕时最后一次斗牛，名日。对角”。开角与对角阃，每八日或十日一斗，除雨雪之甘或农忙之期外，中间很少间断。满一周年，称之曰“一案”。金华斗牛积习相沿，至民国年问不衰，解放后一度灭迹，近年来，随着旅游事业的发展，作为一项特色旅游资源被发掘出来。

我国各地方、各民族的斗兽活动，大都历史悠久，是一大宗具有中国民族特点的新旅游资源，对国外游客具有非凡的吸引力，值得各地旅游部门进行大力开发，并进行总结提高。这是一项投资甚少、效益甚巨的特色旅游项目，可惜目前大都处于未被引起重概，未进行开发的处女状态。