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朴门农业模式:返璞归真的新田园生活

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热度5票  浏览78次 时间:2016年8月10日 00:18

作物庞杂纷乱,满地野草蓬蒿,鸡鸭践踏虫逍遥,一片衰残写照——这是初次来到朴门农业园的人,基本都会有的第一印象。“田园将芜胡不归”?很多人可能会发出这样的感叹。然而,这样就错了。

朴门农业园的特点就是乱以载道,特征就是乱象丛生,特长就是乱中取胜。这里就像苏州园林,既不讲究整齐,也不追求对称,各种农作物自然而杂乱地生长着。蔬菜和鲜花相偎相依,高的和低的参差掩映,杂草和作物“万类霜天竞自由”,虫子和鸟儿“你方唱罢我登场”……简直就像鲁迅笔下的百草园。

一定有人疑问:这是菜园还是荒地呀?这样种菜能保本吗?这种模式可持续吗?这样做有何意义呀……这些问题,可以说都是普通人的正常思维,但也可以说是全人类的病态思维。因为我们早已经习惯了延续万年的耕作模式:单一种植,整齐排列,精耕细作,耕地翻土,锄草追肥……于是,当有一种截然不同的耕作理念出现时,我们的观念完全被颠覆,陷入茫然无措。

朴门农业模式:返璞归真的新田园生活
日前,笔者来到甘肃省兰州市红古区的一处农田,亲身感受了朴门农业模式的与众不同。

朴门农业模式的特点:

第一,不耕地

一翻地,就破坏土壤的结构一次。年年翻地,就是年年破坏。土壤中的生态系统,还没来得及稳定固化,就又得打破重来,地下世界里的生物们就得“重整河山”。这就像是人类盖房子,刚要盖好,就来一次地震,人们就得重建家园。这种耕作模式,自然导致土壤生态系统无法稳定平衡。不耕地就不破坏土壤中的生态结构系统,使他们可以持续稳定地作为生态系统的一环而发挥作用。

第二,无化肥。

朴门农业的施肥方式主要有两种:农家肥和“自然肥”。农家肥容易理解,什么是“自然肥”呢?就是把野草、秸秆、落叶等自然生长的植物覆盖在地表,待其自然腐烂后,营养物质就自行渗入土壤做肥料。这种自然肥料不但比化肥有益于人体健康,而且几乎没有成本。

第三,不锄草

传统农业需要锄头锄草,转基因农业需要草甘膦锄草,但朴门农业根本就用不着锄草——放任野草自然生长,与作物一起“物竞天择”。草用竞争养分的方式来促进作物的生长,最后自己也“化作春泥更护花”。人类给了野草生长的机会,野草就还人类一个帮助,最后的结果还是有益于人类。

第四,不杀虫

人类已经习惯于大片种植单一作物,因而也就吸引了单一的虫子,才会形成虫害。从这个意义上说,人类的错误认识和做法,才是真正的“虫害”。而在朴门农业模式中,各种作物是杂乱种植的,所以也就吸引了各种不同的虫子。各种虫子之间既彼此竞争,又彼此抑制,在一个无害于人类的规模上达到平衡共存。哪种虫子都能生存,但哪种虫子也都成不了灾。这就不会形成虫害,所以也就不用杀虫。

第五,杂乱种

单一的物种生命力弱,多样的物种生命力强,所以要把各种作物间杂地种植。这样各种作物就会组成一个完整统一的生态系统,从而互相牵制和共生。有一首古诗叫作“阳春三月,江南草长。杂花生树,群莺乱飞”,一个“杂”字,生动刻画出了一个生机无限的生态系统。过去我们只注意到这首诗所刻画的意境的美丽,现在我们还领悟到它在描述一种和谐共生的农业模式。

第六,整体性

单论某种作物的话,朴门农业模式的产量确实不高。但是朴门农业的效益出在整体性里,所有生长的东西,都有其各自的价值。所有的价值合在一起,就超过了单一种植的某种作物。而且,朴门农业的产品因其天然性,既味道鲜美有没有公害,所以单位产量中蕴含的价值很高。这就使得推广朴门农业模式具备了吸引力和可行性。

第七,自循环

用朴门农业园园丁的话来说,在整个园子里没有没用的东西。笔者随意指着一个树疙瘩问,这个有什么用?园丁说,这是从外边捡回来的,扔在水塘里,可以作为鱼儿的栖息物,有利于它们在水中休息和繁殖。另外,废水经过滤可以浇地,粪便经处理可以肥地。就连各种虫子们,也是生前帮忙疏松土壤,死后化为土地营养。

第八,无污染

因为不用化肥,所以没有化肥污染。因为不打农药,所以没有农药污染。天然的优良种子,也避免了种子基因被污染,由自己来保证种子的安全性。对于难以降解和无人回收的东西,比如碎塑料,可以用环保高温无烟炉焚烧,把污染降到最低。就连派送产品的包装物上面的印刷字迹,也是用从各种蔬菜中提取的颜色印刷的,绝对无污染。

第九,品质好。

朴门农业出产的东西,吃起来美味可口,远超市场上一般蔬果。毫不夸张地说,咬一口就回到了童年。在人们多为食品安全担忧的当下,让亲友吃上这种食品,是对他们最大的关爱。朴门农业产品,一箱十斤要卖240元。但遗憾的是,这家园子规模较小,只能满足一百个家庭的订菜需求。

第十,成本低

管理一个这样的菜园,几乎不用劳作什么,也几乎不用投资什么,成本降到了最低。正如那位园丁所说:“从前干农活很辛苦,现在管园子很快乐。”让农民快乐,这不但是种植园的低成本运作,也是整个社会的低成本运行。

第十一,返自然

朴门农业的理念,是一种回归自然的理念。置身于这样的地方,每个人都会感到身心放松,心境平和,被眼前的一片生机而感动,感悟到生命本质的意义。这里的食品会带领人们的身体回归自然,这里的气象也会带领人们的心灵回归自然。大道至简,道法自然,这些古老的玄机哲理,在这里清晰透彻地展示着。

第十二,促和谐

朴门农业的理念,从哲学意义上抛弃了人类专制主义。这种理念不再把人类看作世界的唯一主宰,而是把人类视为地球生物链中的一环,与其它各种生物竞争平衡,从而建立一个维护各物种均衡发展的生态体系,一起和谐共生。

朴门农业园中,可以基本划分为三个层次的循环:水塘生态系统、园林生态系统、自然生态系统。小鱼在水里吃蚊子的幼虫帮助灭蚊。大鱼再吃小鱼,乌龟再吃大鱼……这是一个层次的循环。整个园林中,鸡鸭可以到处走,虫儿可以到处爬,这又是一个层次的循环。蜜蜂、蝴蝶、小鸟等园外来客,则串起了园子和整个自然之间的循环。这就犹如太极圈一样,大圈套小圈,更大的圈再套大圈,环环相套,生生不息。

在史前时代,地球上的原始植被,就是按照朴门农业的模式自然生长的。或者反过来说,朴门农业正是对原始植物生态系统的一种返璞归真。回归朴素之门,应该是对“朴门”这个词最好的汉语解释。这个词来源于英文Permaculture,意思是“永恒、永续的农业”。唯有回归朴素自然,才能永恒永续,别无他解。

人类过度地使用科技,挥霍自然,自然必将报复人类。人类不敬畏自然的结果,就是被自然惩罚。中国传统文化推崇“顺天应人”理念,就是讲在应人的要求时,要顺着天道自然来。朴门农业就是顺天应人的一种模式,它的理念和中国文化精髓息息相关。各种作物在园中“万物争光辉”,这体现了儒家的积极进取精神;各个物种相互制衡法度森严,这体现了法家的以规矩成方圆观念;所有物种皆可互利共存,这体现了佛家普渡众生的教义;人类基本不用插手,作物就自然生长,这体现了道家的无为而治思想……

世界的希望在中国,中国的希望在传统。朴门农业这样的理念,虽然从西方兴起,却来自于古老的中国哲学。天人合一,相生相克,阴阳平衡,五行流转……这些经典的中国文化观念,深深地体现在朴门农业之中。

人类目前由西方文化主导的文明模式,是不可持续的。因为地球上资源有限,大自然宽容有限,而人类的欲望却是无限的。人类只有按照中国文化的主张,适度做到“存天理、灭人欲”才有可能保持长期的生存发展。这不是危言耸听——最近新闻报道,地球资源指数已经提前到8月19日——地球现在一年能生产的资源,被人类用到8月19日就用光了,再用就是透支历史存量。

朴门农业理念,绝不会只影响农业领域。它将引起一场人类对自我和自然关系的认知哲学革命,或者说是一次人类的自我救赎战略思考。

TAG: Permaculture permaculture 朴门永续 朴门农业
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