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朴门的创新设计

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朴门的重点,始终是提供一套针对人类栖地的设计工具;这套工具帮助设计者,以观察生态系统间的互动为基础,去形塑最终的设计方案。一个简单的例子是太阳与植物的互动:阳光提供能量给植物生长;这株植物接着可能由蜜蜂授粉、或被鹿吃掉。这些动物可能帮植物传播种子;长大之后的植物,能帮助动物遮蔽风雨;蜜蜂可能成为鸟类的食物,而树木则提供这些动物栖息环境;树叶掉落腐坏之后,成为小昆虫与真菌的食物。这复杂的网络关系,替多样的动、植物提供食物与居所,让它们得以存活。

朴门永续设计巧妙地利用了传统与原住民知识技术的洞见与价值,让传统和现代科技互助互补。透过完善的规划系统,如元素(果园、水系统、农夫、牛耕等),技术(有机农业、生态社区、环保建筑等),及策略(微气候、相对位置等)结合后所产生的再生关系,朴门永续设计旨在创造出能适用于各式环境的三次元永续设计结构。也因为再生关系的复杂性、完整性和弹性,才能够完善构成能灵活回应变化的永续设计。

朴门设计的创新之一,便是领会自然生态系的高效率与高生产力,利用天然能量(诸如:风、重力、太阳、火、波浪等等),并试图将它们应用于满足人类的饮食与居住需求。戴维·洪葛兰是这套设计系统最重要的推手之一,他以区域分析的方法作为许多朴门创作的基础。

Permaculture的 12大原则

Permaculture是一种人们提高意识的生活方式,透过整合与运用各种不同生活元素与技巧,创造丰足的食物、能源与生活必需品以提供给当地人民的需求,或是巧妙地解决问题。Permaculture运用层面非常广泛,包括有机农业、自然畜牧养殖业、绿建筑、自然屋、污水回收、自然能源、资源再利用、经济财务等,只要是和人与社会生活相关的层面都可以包含在内。因此可以说permaculture主是是提供一些大原则与面对生命应该有的基本态度,来唤醒大家的觉知,而让每个人能够依照自身所处的环境,设计出各自适用、且合乎自然法则的永续生活方式。所以permaculture被不同国家、地区、或是不同的人运用,便会产生不同的作法,蕴含当地特殊的风格与文化特性。

permaculture在农艺方面提出下面几个原则供参考。

1. 小规模面积、有效的使用能源与密集整合的农耕方式比大规模、消耗能源的耕种来的好。

2. 栽种时以多样性为原则,并且选择种植多年生长、可食用性的果树与植物,并且使用多层次地耕种方式,例如果树下还可以种植喜欢阴凉不需要太多日晒的蔬菜。尽量不栽种单一且只有一年或两年生的作物。 

3. 使用自然的方式控制害虫问题,保存多样的种子,而且利用太阳、水、风和动物的力量与能源。真正Permaculture的农艺是不需要运用太多的人力和外来的资源,就可以维持好一个农场的。

在 David Holmgren 写的《Permaculture: Principles and Pathways Beyond sustainability》一书中,为 permaculture 归纳 12 个永续生存原则,简略介绍如下(另一个译本的描述在《戴维·洪葛兰:朴门的三大伦理和十二原则):

A. 仔细地观察:多多运用每个人都有的观察力,洞察大自然的创造力与万物之间的连结,便可获得灵感以运用在生活当中。 

B. 收集并储存能源:我们应当将各种能源视为资产之一,无论可再生或不可再生,从风力、太阳、水、植物、种子等等而来的能源,都可以深入了解并且实际运用。像是最近正在进行中的实验是,利用回收废气旧冷气中的金属排管,再利用太阳热能,制造出一个水循环式的热水器,既可省能源又可发挥在家 DIY 的创意。另外屋顶搜集雨水、利用简易方法搜集太阳能煮饭,在国外,也是越来越风行的事呢!

C. 收获:任何我们做的努力,都是可以增加生产力。像是我最近想要用自然的方式改善夏天时家中炎热的情形,想到了现在绿建筑都会在屋顶种草皮来减少屋子受热,于是我灵机一动,便决定在屋顶上栽种南瓜、苦瓜等瓜类植物,并用路上捡来人家不要的旧木门板铺在屋顶上,以供南瓜的叶子散布在屋顶上但又不会因为屋顶太热而死掉,而且夏天刚好是瓜类成熟可食用的季节;这真是一举数得也为生活添加了许多乐趣。

D. 能够自力更生的系统:使用 permaculture 原则的理想目标,是要能够创造出不用人力与外在介入就可以自己维持的系统。像是一座森林,能够自己维持其生态平衡,不需要除草剂、肥料、杀虫剂等外来资源就可以维持生存。

E. 使用并重视各种元素的特性与其所有功能:这里简单来说,就是善用大自然提供的各种资源与服务。以土壤为例,可以利用蚯蚓、昆虫帮忙翻土,利用某些特殊的植物如 Clover 增加土壤氮的成分等等,利用树来稳固土壤等。或是是鸡,饲养鸡需要的元素是土壤、空气、食物、鸡舍、水……等,而鸡可以提供鸡肉、蛋、羽毛、鸡会用爪子抓地等。于是当了解各个元素的所需跟可提供的功能后,便可以将各个元素放在对的环节、位置,让他们发挥所长,做到物尽其用。

F. 零废弃物:一个元素所排出的废物,能够成为另一个元素的原料。例如家中的厨余,能成为盆栽、植物、蔬菜的最佳肥料;家里洗菜水拿来浇花、洗碗水能够冲厕所;如此一来废物也能变黄金,让资源能够不断的循环利用。

G. 设计的灵感来自模式与细节:保持开阔的视野,从不同的领域、面向下手是很重要的设计因素。从自然和社会中观察到的共同模式,使我们能够理解我们所看到的,也能够使设计能够灵活变化。

H. 整合而非隔离:运用整体观,了解各个元素之间的关系,因为元素与元素间的链接是非常的重要。如此才能见到事情的全貌。

I. 采取小而慢的解决方案:如何运用小规模、实务且有效利用能源的规划设计是 permaculture 的核心精神。

J. 运用且尊重多样性:利用生物的多样性能够减少病害虫、不利季节以及市场波动的影响。这也是大自然的本有面貌。

K. 运用边界生态、重视边缘资源:这个意思是两个不同生态体系相会合之处往往比单一生态系统还更有生命力与生产力,因此当我们在种植时,可以尝试让一种以上的生态体系交迭相互作用影响,来创造出更丰富的收成。

L. 灵活回应变化:我们应该要了解大自然、生态是不停地变化、演进,应此当我们面对问题或冲击时,应该要保持觉察跟弹性,能够快速做变化与改变。

O'BREDIM设计方法

“观界资评设执维”(O'BREDIM)是一个帮助记忆的口诀缩写,意指:观察、边界、资源、评估、设计、执行、维护:

观察,能让你先了解一块基地内部的各种功能,明白初始的各种关连。有些人建议至少观察一年再对任何基地进行植栽。在这期间,人们可以把诸如地层、天然植物相…等各种因素纳入设计中。一年的观察可以看到四季的变化情况,然而在温带气候区,每年之间的变化情况可能差异很大。

边界,意指各种有形的边界,例如邻居和你之间的墙篱。

资源,包括所牵涉的人员、资金,以及未来你能种植或生产的东西。

评估,对于前三个项目的评估,是后三个项目的基础。对于你能运用的东西做出仔细的判断。

设计,是一个充满创造力与迎向目标的过程,你必须尽可能去设想各元素在未来的协同关系。

执行,意指破土施工的过程,你小心地挖掘、并塑造基地。

维护,你需要将基地保持在健康良好的运作状态,只进行必要的小规模调整;良好的设计能排除各种大规模的调整。

模式

从自然界或其他基地所借用的模式,常常是朴门设计的关键。这也呼应着Christopher Alexander在建筑界中所使用的模式语言,它启发了许多朴门设计者。世间万物,不论是风、海浪、地球绕日的轴线,都会产生各种模式;为了善用模式,朴门设计者致力于:

1.了解自然界中的各种模式(以及它们的运作原理)

2. 在基地上应用模式,以达成特定的设计目标

“要将模式应用在设计中,设计者必须要辨别出适当的模式类型与潜力,并依地景特性对各个模式做出适当的组合”Sampson-Kelly。例如:路径可用分岔方式来导引方向,而非九十度直角的路口;从主路径所延伸的花瓣状步道(或称锁眼步道),可增加土地利用并降低对土壤的踩踏。

Permaculture 强调的是合作,不是竞争。它强调的是看见并且创造各种元素(像是人类、动物、植物、建筑物和下层构造土壤、水、能源和沟通等)之间的连结,而且将这些元素放在对的位置与环境互动,成为一个完整的运作系统。因此,设计与规划可以说是 permaculture 的核心。在 permaculture 中,农夫使用有组织且系统思考的设计方式,敏锐细心地规划与安排所有元素放置在正确的地方与环节,如此一来便能够让每个元素发挥到其所有的功能,来产出高能量的食物而且零废弃物,让人们不论是在居住或是工作上都享有一定程度的高生活质量。

David Holmgren 曾说过,Permaculture 是一个以生态原则为基础、为组织的架构的设计系统,提供一个维持永续文化的工具。它包含了生活层面中需要被找回来并且重新发展的各种技能和方法,让我们能够从一个依赖的消费者成为一个有责任感的生产者。在这样的认知下, permaculture 不只是发展有机农艺,永续农业、绿建筑(energy-efficient building)或是自然屋(ecovillage),而是用来设计、建立、管理、改善上述的这些面向以及任何个人、家庭或是社群为建立永续未来的努力。

印象深刻的则是市集利用似河天然蜿蜒图纹构建出放缓人群脚步的动线,兴之所趋的群众即可多面向浏览,不需只当个迅速通行园道的消费者。

在朴门永续设计(Permaculture)里,我们视自然图纹为某种语言,我们试着学习这种语言并将之纳入我们每样设计里,因每一种自然图纹都诉说着能量的流动。能量可以水和风的型式呈现,动静皆可。

河蜿曲折的天然图纹和放缓速度极其相关,状态就与平浅陆地的下游当河水迎向海洋末端时雷同。水势最湍急处常位于河流内湾道离心处,此处亦是流水冲刷与形塑着河岸主力点。沉积作用发生于河道内湾部。河蜿带的形状尽管缓慢却不间断地改变着。此区是河水流向海洋前渗入土壤转变为地下水之最终处,堆积的淤泥和养分肥沃此区并也点滴形塑着海岸线。这里的生物多样性在在反映出淤泥肥沃的滋养力。似河蜿蜒的图纹也存在于人体肠内,食物在经过肠道时可藉缓慢地蠕动多被吸收。

某些农家,像Sansia的黄盛璘就在他的园圃中使用河蜿的图纹动线设计出能减缓水速、保有更多留住水中养分的机会在绿市集摆「朴门永续生活设计」摊位基本构想,把这个构想当成这组的作业,完成初步规划、SWOT(强项、弱项、机会、威胁)分析、做了文化多样性分析(鉴定出利益关系人、关键人物、利益冲突者、既得利益者),甚至连摆放物品都有想法,Robyn老师也给这组一些指导,只要照着这些内容去实践就可以,几位同学都很期待把「朴门永续生活设计」这样好的理念推广出去。还有「我们是一家人」的体会也很重要,课程结束后大家做心得分享时,好几位同学说:「五天课程下来,大家好像一家人,不是一直在寻找这样的感觉吗?」想想当初也是这样的动机驱使我来上这门课,五天的课程让这些同学由陌生人变成新朋友,这个过程让我有信心及心力去面对生活中遇到的每一位伙伴,不管跟谁合作,把他当成自己的家人、朋友,让他有被照顾的温暖,结果是工作进行的很顺畅,工作的时候每一个人都很开心,工作不再是例行公事,而是温暖的社群互动。也许短时间内没有办法像Robyn老师这么厉害,营造出成功的社群,但是给周遭的人温暖的感觉,让人与人之间重新连接却是我们有能力做到的,只要有人开始点燃人们心里的火花,就会有更多人愿意去跟其他人连接,这时候建立和谐、韧性、永续的社群就不再是梦想了。

分区

朴门的分区设计是一种将各元素安排在环境中的方法,它的基础是:人的使用频率,以及动植物的需求。时常需要接触或采收的元素,被安置在家屋附近的第一区或第二区,例如厨房常用的香草植物;而鸡只的需求则是封闭、安全的环境,但要避免鸡鸣的噪音干扰、不让它靠近而破坏蔬菜、预防潜在的污染(寄生虫或病毒),因此会和家屋有段距离。使用频率较低的元素,或者需要孤立环境的元素(如野生物种),就被安排在较远的位置。

相互连结

朴门设计案例中的另一关键,是各组成要素之间最终能形成有效的连结关系。稳固的自然生态系是最佳的范例,就像太阳、植物、昆虫与土壤之间的紧密连系,在人类、景观、与各种植物之间,也应朝向互利的关系。

朴门设计的另一个创新之处,在于让土地利用或其他系统,具有多元的产出。霍姆格伦采用H.T. Odum的主张,认为有效的关连,意味着它能达到最高的效能,让各种能量的转换保持最高效率,麦田与森林的对照案例说明了这论点。“设计系统中的稳定性不是来自多样的组成元素,而是各局部之间形成多少有用的连结关系。”Mollison 1988

层次/堆栈

在朴门与森林庭园中,人们划分了七个层次:

1.树冠

2.低矮树木(矮种果树)

3.灌木

4.草本植物

5.根系(根茎作物)

6.土壤表面(覆盖作物)

7.垂直面(攀缘、藤本植物)

有时人们也纳入:8.真菌层。

成熟的生态系例如古老森林,具有树木、林下树层、地面植物、土壤、真菌、昆虫、动物,等许多组成局部,在各局部间有非常多的连结。植物在不同高度生长,因此能在一小块空间中形成多样的生物群落;植物也在每年不同的时节抽叶、结果。

世界就像是众多不同流动的合流点。大自然(风、水、土等),人类(社会、资源、交通等),及无形结构(政治、经济、资讯等)之间的互动都会创造出不同流动模式,而世界就是以各式各样的流动模式建立而成的。认知到这一点,朴门永续设计也教授模式语言与应用。除了运用模式设计与应用之外,朴门永续设计还会使用扇型分析(基地流动图),区位划分(一种组织时间的工具)和其他的技术和工具来创造有弹性的永续再生关系。

从初始的构想开创以来,世界上已经有一百二十多个国家的人在实践朴门永续设计。朴门设计系统也逐渐被运用在农业园区规划和城乡规划设计,而这也充分证实朴门永续设计的适用性。在众多已开发国家的实践后发现,朴门永续设计能有效的改善,甚至解决需多城市因人口过盛而产生的许多问题。

过去几年,朴门永续设计更开始往意识性结构发展。在美国,“朴门永续设计信用合作社”已经成立,更有绿色经济投资公司开始使用朴门永续设计的理念和原则来建立永续、有弹性的投资系统。处理现今人类问题的环保和社会主义者也开始使用朴门永续设计的思维来处理他们所面对的问题,为他们所采用的手法带来更具有深度的意义。这般意识性的延伸之所以有发展的可能性,是因为朴门永续设计注重社会关系、型态与伦理多过于个体本身。

朴门永续设计可以使农业生态系统拥有丰富的物种、较强的自然适应能力,并保持生态的稳定。朴门永续设计通过效法自然的永续发展方式,满足人类的食物、能源、住所等各种物质与非物质的需求,彰显出人与大自然的协调统一。

向大自然学习设计,运用大自然的法则和规律,做地球和土地的园丁,营造与地球共生共荣生态永续的自然环境。

权威网站permaculturenews.org推荐的社会化朴门永续设计原则(SOCIAL PERMACULTURE: PRINCIPLES IN ACTION)


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